Cvet

Plodovi

Rdečkasto obravani listi (jesen) in plodovi

Drevo leta 2011 je brek.

Breku (Sobus torminalis) – redkemu listopadnemu drevesu iz družine rožnic (Rosaceae), so naravovarstveniki namenili v letu 2011 posebno mesto, saj postaja redko in je ogrožena vrsta. Ta vrsta jerebike je doma v Evropi, severni Afriki, na bližnjem vzhodu ter v Kavkazu. Najraje stoji na samem, kjer lahko nemoteno širi svojo krošnjo. Listi so podobni javorju in so zaradi svoje svetleče rdečkaste obarvanosti očarljivi predvsem jeseni. Brek cveti maja, beli kobuljasti cvetovi pa so prvovrstna čebelja paša. Septembra dozorijo na 25 do 30 m visokem drevesu z vitamini bogati sadovi. Le te pa lahko predelamo v marmelade, kompot, sok,… V Evropi obstaja le peščica žganjarn, ki iz teh sadežev proizvaja sadjevec z 42 odstotki alkohola. (Cena takšnega sadjevca je prav tako zavidljiva – okoli 450 € za steklenico).

Brek pa je uporaben tudi drugače. Že iz majhne vejice se lahko pridobi rumeno in rjavordeče barvilo, ki se uporablja za barvanje tkanin. Uporaben pa je tudi brekov les, ki ne le da dosega visoke cene, temveč je zaradi svoje stabilnosti uporaben tako za pohištvo vseh vrst kot tudi za izdelavo glasbil.

Pripravila: Jelka H. Samec Sekereš